Liebe Gäste! 

Seit Donnerstag 6. März ist das Backhaus wieder im Betrieb!

Vorerst nur Donnerstag bis Samstag, weil ich mit klein Raphael an der Brust die große al la Carte-Küche am Sonntag noch nicht schaffe. Dafür bieten wir Euch bis Ostern eine Besonderheit: Den fettarmen langsam gewachsenen Bio-Demeterkarpfen aus dem Waldviertel in kaltgepresstem Rapsöl gebacken mit Erdäpfelsalat.                                    Eure Johanna Salinger                                    

Neuheiten für den Backhausstart im März:

Der 6 Jahre langsam gewachsene fettarme Bio-Demeterkarpfen aus dem Waldviertler Teichgut Haslau von Marc Mössmer Biofisch Wien wird als gebackener Karpfen mit Erdäpfelsalat serviert. "Sowas feines hast Du selten gegessen!"

Heuer feiern wir 20 Jahre Backhaus (die Eröffnung war am 25. Feb. 2005). Dazu haben wir uns als Jubiläumsgeschenk an uns und unsere Gäste ein Vordach beim Eingang einfallen lassen. Und noch eine Überraschung könnt ihr vor dem Eingang bestaunen ;-). Bitte schaut auch in die wieder neu überarbeitete große Speisekarte (unten), besonders um die neu definierte gehobene Regionalität unserer Speisenherkunft mit Qualität x Nähe - auf Seite 6 - 7.

Sg. Gäste und Freunde!

Aktualisiert Di 3. April 2025  17:00 Uhr

Bei laufendem Geschäft aktualisiert Euch der Seniorwirt Hannes 2-3 Mal pro Woche die Homepage bezüglich Veranstaltungen und den Auslastungsstand ergänzt um die Wettervorschau (Quelle Hagelwetter).

Donnerstag 3. April - sonnig, bis 16°C

15:00 Bürgertag mit Weißwurst und 1 Freibier, am Nachmittag und Abend ist noch genug Platz

Freitag 4. April - sonnig, bis 17°C

17:00 Heurigenkarte und Saisonkarte mit Karpfen und Forellenschwerpunkt auf der Saisonkarte.

Wir haben noch viel Platz. Reservierung erbeten. 

Samstag 5. April - sonnig, bis 17°C

11-14:00 Mittagsbetrieb mit Heurigenkarte inkl. Schnitzel und Saisonkarte mit Karpfen und Forellenschwerpunkt auf der Saisonkarte. Mittags ist noch viel Platz. Ab 16:00 sind nach und nach einige Feiern, aber wir haben noch genug Platz. Bitte um Reservierung.

Sonntag haben wir bis Ostern noch geschlossen. Mama Johanna wird von Baby Raphael noch zu sehr gebraucht.

Reservierung - das PLUS für GAST & WIRT

Reservierungen nehmen wir per Telefon (oder wenn grad niemand abhebt per Mail) jederzeit sehr gern entgegen. Wir melden uns garantiert zurück.

Aber auch bei spontanem Einkehrwunsch ohne Reservierung bemühen wir uns um eintretende Gäste aufs herzlichste. Wenn's einmal knapp sein sollte, der Seniorchef arrangiert immer noch ein Platzerl ;-) ....

Backhaus Saisonvorschau 2025:

  6.  3. - 12. 4.     Karpfen & Forellen

14.  4. - 20. 4.     Karwoche: Osterferien geschlossen

24.  4. -   8. 6.     Maiböckl & Spargel

12.  6. - 10. 8.     Backhaussommer (30.7. - 2.8.2025 4 x Sommertheaterbühne)

11.  8. -   7. 9.     Sommerbetriebsurlaub

11.  9. - 28. 9.     Oktoberfest

  2.10. - 26.10.    Wild auf Wild

30.10. - 22.11.    Ganserl- & Entenpartie

25.11. - 21.12.    Weihnachtsfeiern

22.12. -   7.  1.    Weihnachtsferien geschlossen

Jetzt reservieren: +43 7221 63892 oder unter info@backhaus.at

"Guat essn & sein" 

Auf unserer ganzjährigen Speisekarte gibt's alle kalten und warmen Speisen von der Öffnung durchgehend bis Küchenschluss. Saisonkarten ergänzen unser Speisen- und Getränkeangebot.   

Für Firmenfeiern, Geburtstagsfeiern, Hochzeiten und viele andere Anlässe informieren Sie sich unter "Lass Dich feiern" auf Seite 9 - 12.

Es kann von allen Karten auch zur Abholung bestellt werden.

Rund 55 Betriebe beliefern uns mit regionalen Produkten. Mehr dazu im Menüpunkt 6) Unsere Lieferanten 

Wir sind begeistert von den Beiträgen des Vereines

LAND SCHAFFT LEBEN - WER NICHTS WEISS MUSS ALLES ESSEN

Schau nach in den Podcast-Kanälen - Da gehts um Wertschätzung für unsere heimischen Lebensmittel. Alle Episoden sind auf der Webseite, auf YouTube, Spotify und allen gängigen Podcast-Kanälen zu finden. 

 Danke Hannes Royer und seinem Team für den großen Einsatz!   www.landschafftleben.at