Liebe Gäste!                                                       Ergänzt 1.11.2025  8:30

Seit Donnerstag 30.10. bis Samstag 22.11. braten wir für Euch die Ansfeldner Weideganserl- und Enten. Es gibt weiterhin Ofteringer Rehragout und Wildpastete auf der Saisonkarte. 

Wir bitten um Ihre geschätzte Reservierung. 

Eure Wirtin Johanna Salinger

PS.: Ansfeldner Freilandgänse/Enten von der Fam. Margarete und Hannes Langmayr in Moos 12, www.freilandgaense.at kommen als OÖ. Aufzuchtküken 1-14 Tage alt ins Haus, sind ab der 8. Woche auf der Weide, bekommen zum Weidegras ergänzend nur hauseigenes Getreide und österreichischen gentechnikfreien Donausoja und werden nach natürlichem langsamem Wachstum stressfrei im Haus auf Bestellung geschlachtet. 

Ausblick Dezember:  Wir haben Biofischpionier D.I. Marc Mössmer auf seinem Markt in Wien-Hetzendorf  persönlich besucht. Sein 5-jähriger Waldviertler Demeter-Karpfen aus dem Teichgut Haslau (ohne Fischmehl) ist nun wieder ab Ende November bis Mitte April in gewohnt höchster Qualität lieferbar. Biologisch gehaltener Karpfen darf kein Fischmehl bekommen, und wächst dadurch 2 Jahre länger bis zu seiner Marktreife. Statt 3 Jahre braucht er 5 Jahre, und legt daher weniger Fett an als eine Forelle.  

Sg. Gäste und Freunde!

Aktualisiert Samstag, 1. November 2025  8:30 Uhr

Bei laufendem Geschäft aktualisiert Euch der Seniorwirt Hannes 2-3 Mal pro Woche die Homepage bezüglich Veranstaltungen und den Auslastungsstand ergänzt um die Wettervorschau (Quelle Hagelwetter).

Reservierung - das PLUS für GAST & WIRT

Reservierungen nehmen wir per Telefon (oder wenn grad niemand abhebt per Mail) jederzeit sehr gern entgegen. Wir melden uns garantiert zurück.

Aber auch bei spontanem Einkehrwunsch ohne Reservierung bemühen wir uns um eintretende Gäste aufs Herzlichste. Wenn's einmal knapp sein sollte, der Seniorchef arrangiert immer noch ein Platzerl ;-) ....

WOCHENVORSCHAU: 

Donnerstag 30. Oktober - wolkig und leichte Regenschauer,16°C 

15:00 Uhr Bürgertag mit Weißwurst und 1 Freibier. 

Zusätzliche Saisonkarte Ganserl & Enten, wir bitten um Reservierung

Freitag 31. Oktober - sonnig, 14°C 

Ab 17:00 Zusätzliche Saisonkarte Ganserl & Enten, wir bitten um Reservierung

Samstag 1. November, Allerheiligen - stark bewölkt, 13°C

11-15:00 Erweiterte Mittagsküche : Geschmorter Kalbsbraten in Gemüse-Rotweinsoße mit Bandnudeln und für Vegetarier die Kürbis-Zuckermais-Käse-Rösti mit Knoblauchsoße und Blattsalat.

Mittag und Nachmittag haben wir wegen der Allerheiligengäste eine gute Buchungslage - bitte anrufen 

Ab 17:00 Uhr ist in den Abend noch viel Platz

Sonntags ist geschlossen. Unser Nachwuchs braucht uns.

April bis Mai 2026 ist für Kirchliche Feiergruppen an Sonntagen geöffnet - wir bitten um Vorreservierung.

Backhaus Saisonvorschau bis Dezember 2025:

30.10. - 22.11.    Ganserl- & Entenpartie

Sonntag 23.11.   ist ab 10:30 Spar-Club-Auszahlung (MG-JHV) und Mittagessen

25.11. - 21.12.    Weihnachts- ua. Feiern (Reservierung nehmen wir jederzeit gerne entgegen)

22.12. -   7.  1.    In den Weihnachts-Ferien ist das Backhaus geschlossen.

ACHTUNG: Sperre der Bahnunterführung Marchtrenk bis April 2026:

Paschingerstr. / Eichenstraße (Nähe Bahnhof Marchtrenk), Ausweichrouten von Wels kommend über Sparstr./Hovalunterführung/Bahnhof Marchtrenk in die Paschingerstrasse oder von B1 über die Bärenstrasse zur Paschingerstrasse in Oftering beachten, auch die Verbindung von der Autobahnausfahrt ÖBB-Terminal Wels / Freilingerstr. ist wieder frei befahrbar. (Näheres siehe Menüpunkt ANFAHRTSPLAN) Im Google-Navi sind die Umleitungen aktiv geschaltet.

Jetzt reservieren: +43 7221 63892 oder unter info@backhaus.at

Die große Speisekarte "Guat essn & sein" NEU ab 8.10.2025 

Das Schnitzl ist nun auch am Abend bei uns auf der Karte (S5), der sehr schmackhafte vegane  Tirolerknödel erfreut die Fleischlosfreunde, die 0,01l-Markierung auf den neuen hohen Stamperl erleichtert den Genuss höchster Schnapsqualitäten,... entdeckt selbst noch weitere Neuheiten in der Karte, wie zum Beispiel die "Hausweininitiative".

Auf unserer ganzjährigen Speisekarte gibt's alle kalten und warmen Speisen von der Öffnung durchgehend bis Küchenschluss. Saisonkarten ergänzen unser Speisen- und Getränkeangebot.   

Für Firmenfeiern, Geburtstagsfeiern, Hochzeiten und viele andere Anlässe informieren Sie sich unter "Lass Dich feiern" auf Seite 10 - 12.

Es kann von allen Karten auch zur Abholung bestellt werden.

Rund 55 Betriebe beliefern uns mit regionalen Produkten. Mehr dazu im Menüpunkt 6) Unsere Lieferanten 

Wir sind begeistert von den Beiträgen des Vereines

LAND SCHAFFT LEBEN - WER NICHTS WEISS MUSS ALLES ESSEN

Schau nach in den Podcast-Kanälen - Da gehts um Wertschätzung für unsere heimischen Lebensmittel. Alle Episoden sind auf der Webseite, auf YouTube, Spotify und allen gängigen Podcast-Kanälen zu finden. 

 Danke Hannes Royer und seinem Team für den großen Einsatz!   www.landschafftleben.at