Jetzt reservieren: +43 7221 63892 oder unter info@backhaus.at
Herzlichst willkommen im Backhaus Oftering!
Am Donnerstag 31.10. schöpfen wir noch einmal mit WILDauf WILD aus dem Angebot der Ofteringer Jagd und dem zarten Marchtrenker Damhirsch.
Am Allerheiligentag, dem 1. November starten wir mit dem Ganserl- und Entenschmaus. Für Fr 1. bis So 3. Nov. sind noch Gansl- und Entenportionen möglich. Bitte um baldmögliche Reservierung.
FEIERN IM BACKHAUS:
Lesen Sie zum Thema Feiern in der Heurigenspeisekarte GUAT ESSN & GUAT SEIN von Seite 9-12. Für Terminisierung und konkrete Feinabstimmungen vereinbaren wir mit Ihnen gern einen eigenen Gesprächstermin.
Ihre Johanna Salinger
Sg. Gäste und Freunde!
Aktualisiert Mo 28. Oktober 2024 9:30 Uhr
2-3 Mal pro Woche aktualisiert Euch der Seniorwirt Hannes die Veranstaltungen und den Auslastungsstand ergänzt um die Wettervorschau (Quelle Hagelwetter). Ich freue mich gemeinsam mit Tochter Johanna auf Eure geschätzte Leserschaft und Reservierung im Backhaus.
Donnerstag, 31. Oktober: wolkig, 14°C
Ab 15:00 Finaler Tag der WILDaufWILD-Saison ergänzend zur großen Heurigenkarte, Bürgertag mit Weißwurst und Freibier, wir haben noch viel Platz
Freitag, 1. November - ALLERHEILIGEN: wolkig, 13°C
Ab 17:00 WILDaufWILD-Saison zur großen Heurigenkarte, wie haben noch viel Platz.
Samstag 2. November: wolkig, 14°C
11:00-14:00 MITTAGESSEN: Ganslpartie (bitte vorbestellen) und von den Backhausklassikern auf S2 und3. Mittags und Abends ist noch genug Platz.
Sonntag 3. November: wolkig, 14°C
11:00-15:00 Ganslpartie & sonntägliche Mittagskarte zusätzlich zu den Backhausklassikern. Wir haben noch Platz. Bis 11:30 Uhr gibt's als Belohnung für Frühaufsteher 1 Glas Birnenfrizzante gratis.
TERMINVORSCHAU:
Sonntag, 24. November ab 10:30 Uhr Sparvereinsauszahlung
Maria Empf., So 8. Dezember: Offen 11:00-16:00 - Küche 11:00-15:00
Im Dezember haben wir für Feiern Dienstag bis Sonntag geöffnet.
Wegen Betriebsurlaub ist das Backhauses ab Mo 23. Dezember 2024 geschlossen.
Wir bitten wegen der Planbarkeit höflich um Anmeldung und Reservierung, wobei aber auch Spontanbesucher immer herzlichst willkommen sind.
Für Infos und Reservierungen sind wir telefonisch jederzeit erreichbar.
Wenn Ihr feiern wollt, erkundigt Euch bald genug wegen dem Termin.
Jetzt reservieren: +43 7221 63892 oder unter info@backhaus.at
Auf unserer ganzjährigen Speisekarte
"Guat essn & sein" gibt's alle kalten und warmen Speisen von der Öffnung durchgehend bis Küchenschluss. Saisonkarten ergänzen unser Speisen- und Getränkeangebot.
Für Firmenfeiern, Geburtstagsfeiern, Hochzeiten und viele andere Anlässe informieren Sie sich unter
"Lass dich feiern" auf Seite 9 - 12.
Es kannvon allen Karten auch zur Abholung bestellt werden.
Leider müssen wir in der vorliegenden Druckversion auf einen Druckfehler hinweisen: Der Verlängerte kostet nicht € 6,- sondern € 3,50! (Hier in der Homepage ist das natürlich schon richtig gestellt)
Rund 55 Betriebe beliefern uns mit regionalen Produkten. Mehr dazu im Menüpunkt 6) Unsere Lieferanten
Wir sind begeistert von den Beiträgen des Vereines
LAND SCHAFFT LEBEN - WER NICHTS WEISS MUSS ALLES ESSEN
Schau nach in den Podcast-Kanälen - Da gehts um Wertschätzung für unsere heimischen Lebensmittel. Alle Episoden sind auf der Webseite, auf YouTube, Spotify und allen gängigen Podcast-Kanälen zu finden.
Danke Hannes Royer und seinem Team für den großen Einsatz! www.landschafftleben.at
MÜHL4ELÖL:
EIN VEREIN MIT 700 BÄUERLICHEN RAPSPRODIUZENTEN AUS DEM MÜHL- UND WALDVIERTEL
Gentechnikfreier und von 700 Bauern zu 100% regional produzierter Raps wird in Mauthausen kalt gepresst und schonend ohne chemische Zusätze nachfiltriert.
In unserer Küche verwenden wir jetzt nur mehr dieses heimische Öl zum Backen und Braten.
Literaturhinweis zu kaltgepressten Ölen: „Iss dich klug“ von Dr. Manuela Macedonia, Gehirnforscherin JKU Linz z.B. Seite 31: … wir können nicht die Gehirne unserer Kinder für die Konzerne der Lebensmittelindustrie ruinieren ….. und weiter auf S 32: …. liegt im oxidativen Stress der Zelle …. in dem die Zelle
angegriffen und geschwächt wird ….. durch freie Fettsäuren zum Beispiel von minderwertigen Fetten wie Frittierfetten, Margarine und pflanzlichen Ölen, die aus der Warmpressung der Samen gewonnen werden. Kalt gepresste Öle haben hingegen einen niedrigeren Wert an Fettsäuren, …..
PS: Der Mühl4elöl-Geschäftsführer Hans Schöfl weist weiters darauf hin, dass in sehr vielen herkömmlichen Gastro-Frittierölen zur Schaumbremsung das Silikonöl (E900) als Zusatzstoff eingemischt wird.
Wer nichts weiß, muss alles Essen ….. schau hinein bei:
www.landschafftleben.at/hintergruende
www.landschafftleben.at/bildung/wissen-kochen-essen
www.landschafftleben.at/bildung/podcast
Hier erfährst du hautnah, was in der Welt der tierischen Landwirtschaft passiert und bekommst einen authentischen Einblick in den Alltag auf österreichischen Bauernhöfen.
www.nutztier.at Nachhaltige Tierhaltung Österreich
www.haltung.at Das Informationsportal der AMA
Letzte Ergänzung: Di 29.10.2024 - 9:00
Die von uns gegründete "Gemeinschaft Kulinarik Vierkanterland" ist dabei, das riesige Informationsangebot in komprimierte, übersichtliche und verständliche Form zu bringen. Eine Gästeanwaltschaft kümmert sich um die wichtigsten Fragestellungen für den Gast.
Euer Seniorwirt und Gründer der Initiative - Hannes Wild
Du spielst gerne Gesellschaftsspiele, Dir fehlen aber manchmal die MitspielerInnen? Dann komm doch einfach bei unserem neuen Spiele-Stammtisch vorbei. Bring eigene Spiele mit oder lass Dich überraschen, welche Spiele wir mithaben. Wir freuen uns auf Dich. Kontakt Gerhard Drindorfer (E-Mail: wer.spielt.mit.uns@gmail.com)